El hidromiel es una bebida alcohólica fermentada hecha únicamente con agua y miel (puede llevar también plantas aromáticas como nuestro hidromiel de lavanda). También se conoce como «aguamiel» o como «mead» en países anglosajones. Si eres un amante de la miel o de la cerveza artesanal, es posible que ya hayas probado el hidromiel o que hayas oído hablar de él, pero si no es así, aquí te contamos lo que tienes que saber del hidromiel para ver si te animas a probarlo.
¿El hidromiel es cerveza?
Aunque se parecen en algunos aspectos, el hidromiel no es cerveza. A diferencia de la cerveza, que se elabora con granos y lúpulo, el hidromiel se elabora solo con miel y agua, por lo que el hidromiel es una bebida sin gluten. El proceso de elaboración del hidromiel es similar al de otras bebidas fermentadas, aquí puedes leer cómo se hace el hidromiel. Hay gente que confunde el hidromiel con la cerveza con miel, pero se trata de dos bebidas distintas ya que el hidromiel no tiene granos ni lúpulo.
¿Cuánto alcohol tiene el hidromiel?
La graduación de alcohol del hidromiel varía mucho. Algunas variedades de hidromiel tienen un contenido de alcohol similar a una cerveza, otras se acercan más a la graduación del vino y otras incluso pueden llegar a ser más altas. En el caso de nuestro hidromiel Beekinga, la graduación es similar a la de una cerveza (5% aproximadamente).
¿Tiene gluten el hidromiel?
No, el hidromiel no tiene gluten ya que para su elaboración no se utilizan granos sino únicamente agua y miel.
Historia del hidromiel
El hidromiel es una bebida que se ha elaborado durante siglos. Se cree que los antiguos egipcios, griegos y romanos elaboraban hidromiel y lo consideraban una bebida sagrada. También se sabe que los vikingos bebían hidromiel durante sus festividades.
Durante la Edad Media, el hidromiel se volvió muy popular en Europa. La miel era un ingrediente caro y difícil de conseguir, por lo que el hidromiel se consideraba una bebida para las clases más altas. Además, se creía que tenía propiedades medicinales y se usaba como remedio para diversas dolencias.
Con el tiempo, la popularidad del hidromiel disminuyó y fue reemplazado por la cerveza y el vino. Sin embargo, en las últimas décadas ha habido un resurgimiento del interés por el hidromiel, especialmente entre los amantes de la cerveza artesanal y los productos naturales. Actualmente, hay muchas cervecerías y productores de hidromiel en todo el mundo, ofreciendo una amplia variedad de sabores y estilos.
En resumen, el hidromiel es una bebida alcohólica fermentada hecha solo con miel y agua. Aunque no es cerveza, tiene una larga historia y es cada vez más popular entre los amantes de la miel y la cerveza artesanal. Si aún no lo has probado, ¡anímate a probar esta bebida única y deliciosa! Aquí puedes comprar nuestro hidromiel.
